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Table des Matières

Nest de 20/10/2017
 
BIENVENUE
Cadeau du ciel
BLOC-NOTES
Brut

Tous les mois, Studio Woot Woot réalise pour Nest une composition inspirante. Pour plus d’idées colorées, surfez sur wootay.com

50 nuances de grisCONTRÔLE VOCALPETIT MAIS COSTAUDDE LA MUSIQUE PARTOUTNotes boisées

Associé au confort et reflétant la beauté de la nature, le bois est partout. Pas seulement dans une version épurée en bois clair, mais aussi façon noir de jais ou dans une déclinaison de rouge pleine d’audace.

MÉTISSAGE CULINAIREPRALINES FESTIVESMINI-POTAGER D’INTÉRIEURSAVOUREUSES LECTURESCHRISTO AND JEANNE-CLAUDE. URBAN PROJECTSITINÉRAIRES GOURMANDS EN WALLONIECOCOONPATRICK MARCHAL «DO YOU SEE THE KING» ?ANTICA NAMUR
ADRESSES TENDANCE
AMBIANCE TROPICALEBONS BASIQUESRepartir du bon piedChocolathèque
DANS L’UNIVERS CRÉATIF DE…
Corinne Bensahel

Directrice artistique de la ligne de bougies Baobab Collection depuis 2015, Corinne Bensahel crée à la lumière de ses coups de cœur et voyages. Dans sa maison de Forest, à Bruxelles, elle aime mélanger les styles et les influences.

LUMIÈRE ET SIMPLICITÉ
Unique & à flanc de colline

L’architecte Sandra Coppin et Nico, son mari, ont acheté Ansty Plum, une demeure des années 60 sise dans un recoin champêtre du Wiltshire. La maison, qui était dans un état de délabrement important, a bénéficié d’une rénovation bien pensée. Aujourd’hui, cette bâtisse unique attire tous les regards…

FOCUS
CARRELAGE XL

Sandra Coppin a fait le choix de carrelages taille XL dans sa maison (voir p. 26). «Ces carrelages agrandissent visuellement l’espace et demandent moins de travail de joints», explique Fabienne Royaux (de chez Vilvordit). Les carreaux de grand format n’ont longtemps été disponibles qu’en pierre naturelle. Aujourd’hui, la technique a évolué et l’on trouve des dalles de céramique dans des dimensions toujours plus grandes. «L’on fabrique désormais des carreaux de céramique que l’on jurerait en marbre ou en béton, d’où le succès de ce type de revêtement de sol XL. L’aspect du béton coulé plaît beaucoup. Les grandes dalles imitation marbre séduisent pour leur côté luxueux. On s’offre ainsi un sol chic et élégant, à prix nettement plus doux.»

Plus blanc que blanc

Micha et Magnus ont choisi de peindre en blanc majeur la plupart des murs et des plafonds de leur maison (P.36). Le blanc présente le grand avantage d’apporter de la lumière et d’agrandir visuellement les espaces. «C’est un choix que vous ne regretterez pas, pour autant qu’il soit réfléchi et que vous optiez pour le blanc après avoir envisagé tous les autres coloris possibles», insiste Heleen Van Gent, à la tête du Global Aesthetic Center d’AkzoNobel, société mère de la marque de peintures Levis.

DANS LES ENVIRONS DE MALMÖ
La vie au vert

La belle histoire de Micha et Magnus commence un dimanche d’été, dans la résidence secondaire des parents de Magnus, en France. C’est là que, au petit matin, le paysage verdoyant est apparu au jeune homme comme une révélation. La campagne, mais oui ! N’est-ce pas la vie telle qu’on la rêve?

KALMTHOUT ET LA VILLA AUX TRÉSORS
Des collections à foison

Chaque semaine, Eva, Olivier et leurs deux plus jeunes enfants écument un marché aux puces. «Nous avons la passion de collectionner depuis que nous sommes tout petits. Et on dirait que cela se transmet à la génération suivante», se réjouit Eva. Le soir, elle est ravie de retrouver la villa de 112 ans d’âge qu’elle a patiemment rénovée avec Olivier.

DOSSIER ÉCLAIRAGE
PLEINS feux sur la LUMIÈRE«C’est plus important D’AVOIR UN BON ÉCLAIRAGE QUE D’AVOIR une belle chaise.»«CHEZ MOI, tout est DIMMABLE.»«UNE PHOTO a plus d’impact AVEC UN BEL ÉCLAIRAGE.»«L’ÉCLAIRAGE est primordial pour créer une ambiance.»
LA BASE
Le chou rougeCONSEILS PRATIQUESDANS LES FICHES RECETTES
SECRETS DE CUISINE
Douceurs maison

Rien de tel que les pâtisseries et biscuits faits maison. Pas seulement parce que nous les avons confectionnés nous-mêmes mais parce que nous y avons ajouté «un petit supplément d’âme et d’amour». Nest a sélectionné quatre recettes tirées d’un ouvrage gourmand signé Dille & Kamille. Alors, on se lance ?

12 CONSEILS SUCRÉS SIGNÉS DILLE & KAMILLEDANS LES FICHES RECETTES
CES METS INOUBLIABLES
DÉLICES de familleLes gaufres de ma mèreFRICASSÉE DE VEAULa fricassée de veau de ma grand-mèreLa soupe Fabiola de mamyDans les fiches recettesLa tarte de Pieke, la grand-mère de mon mari
PERLES DE NOS TERROIRS
Des pommes et des bulles

Dans la commune d’Havelange, la magnifique Ferme de Froidefontaine accueille un enthousiasmant projet coopératif : la Cidrerie du Condroz. Emmenée par Roger Divan et Cédric Guilleaume, l’initiative n’est pas seulement gourmande et inédite en Wallonie… elle se nourrit aussi de social, d’écologie et de patrimoine.

FOOD CRITIC
Less is more
LE PETIT COIN DE PARADIS VERT DE…
Girls in Hawaii

Quatre années après Everest, son dernier album, le groupe Girls in Hawaii a dévoilé fin septembre Nocturne, son nouvel opus. Antoine Wielemans et Lionel Vancauwenberghe y livrent leur vision du monde, en clairs obscurs, ombres et lumières. Le duo bruxellois, qui s’est toujours inspiré de la nature, nous emmène au Parc de la Woluwe.

ÉCOFUNÉRAILLES
Des cimetières naturels aux forêts cinéraires

Jusqu’il y a peu, en Belgique, les cimetières se composaient exclusivement d’allées en gravier et de tombes de pierre bleue ou de marbre qui ne s’ornaient généralement de végétaux colorés qu’une fois par an, de manière éphémère, lors de la Toussaint. Mais un mouvement de fond remet désormais la nature au cœur des espaces et pratiques funéraires.

CHRISTIAN (50 ANS) : «L’ABANDON DES PESTICIDES, ÇA GÉNÈRE PLUS DE TRAVAIL MANUEL, MAIS POUR MOI, C’EST POSITIF.»LE LABEL CIMETIÈRE NATUREGUY (82 ANS) : «JE NE VEUX PAS D’INCINÉRATION, NI DE MISE EN TERRE PARCE QUE C’EST TROP POLLUANT.»ODETTE (68 ANS) : «FRÉQUENTER CETTE FORÊT FUNÉRAIRE NOUS OFFRE UNE FORME D’APAISEMENT.»
NI CHRYSANTHÈMES NI COURONNES
De jolis bouquets pour nos chers disparusELS DE RYCK ÉVOQUE SA MAMAN, VERONIKA ‘NIKA’ DAEMSUN BOUQUET AUDACIEUXUN BOUQUET JAUNE DE FLEURS DES CHAMPSGLORIA MARTELEUR ÉVOQUE SON FILS UNIQUE BART ‘HARPO’ VAN DE VELDIRK GOOSSENS ÉVOQUE SON FILS CAMILLE GOOSSENSUN TENDRE BOUQUET ROCK AND ROLL
DU POLAROID À L’AVATAR
Sweet memories

Nous conservons des milliers de photos dans le cloud et les smartphones font désormais office de mémoire externe. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir écrire notre biographie. Mais, au fond, quel intérêt ? A quoi sert-il encore de stocker ses souvenirs à l’ère du tout numérique ?

5 CONSEILS POUR CONSERVER AU MIEUX VOS PHOTOS (NUMÉRIQUES)UNE VIE (VIRTUELLEMENT) ÉTERNELLE
MOODBOARD
JOLIS CAHIERS
L’ART SORT DU BOIS
En symbiose avec la forêt

Depuis vingt ans, une étonnante collection d’œuvres d’art contemporain prend racine dans un bois de la Lorraine française. Ces pièces uniques sont déjà au nombre de cent. On peut les admirer à pied, à vélo ou à VTT. L’une de ces installations vous accueille même pour la nuit.

En PRATIQUELE SALON COUNTRYSIDE, UNE MINE D’IDÉES NATURE
DESIGN EN BOIS
Tandem créatif

Elle imagine et dessine. Il assemble et peaufine. Ensemble, Zoé et Arnaud forment le duo inventif derrière la jeune marque belge de design Yoisho. Simplicité, authenticité et humour caractérisent leurs créations en bois. Nest s’est immiscé dans leur quotidien le temps d’un reportage.

LES ESSENTIELS
Venez, venez, venez !
TRUCS ET ASTUCES AU JARDIN
Des géantes au potager

On en trouve de tous les goûts, de toutes les formes, tailles et couleurs. De la balle de tennis au ballon de plage. Mais qu’elles soient comestibles ou non, les courges ont la cote.

LA GRANDE PIÉRIDE DU CHOUASTUCES
AGENDA VERT
MARCHÉ AUX ANCIENNES VARIÉTÉS HORTICOLESFOIRE AUX POMMESCOUNTRYSIDEPETIT PAYSANPAYSAGES D’AUTOMNE & GÉOLOGIELA SAINT-MARTIN EN SLOVÉNIELA FAGNE DE MALCHAMPS
DE ROSES ET D’ÉPINES
Si l’on choisit des plantes vertes, pourquoi se priver du bonheur d’en prendre soin ?
CARNET D’ADRESSES
CARNET D’ADRESSES
FICHES RECETTES
TABOULÉ DE CHOU ROUGE, POMME, NOIX, OIGNONS ROUGES, RAISINS SECS ET PERSILSMOOTHIE DE CHOU ROUGESALADE DE CHOU ROUGE AU MISO ET AU GINGEMBRESANDWICH REUBEN AVEC CHOU ROUGE EN CONSERVE À LA BETTERAVE ET AU GINGEMBREPOTAGE TOMATES-POIVRONSCHOU ROUGE JUSTE REVENU, MANGUE, CORIANDRE ET POULETTARTES AUX ABRICOTSGAUFRESPAIN D’ÉPICESCAKE AUX FRUITS DANS UN MOULE AU BAIN-MARIESABLÉS ANGLAISSPÉCULOOS