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Table des Matières

Nest de 16/11/2018
 
BIENVENUE
Douce incitation
BLOC-NOTES
Un fragment d'hiver à table avec stek

Si on vous dit couronne hivernale, vous pensez sans doute à de l’oasis dans lequel on vient piquer des branches de sapin, avec quelques bougies, des décorations de Noël. Mais pourquoi ne pas jouer plutôt la carte contemporaine ? Annelies Vansant, fleuriste, nous montre comment réaliser très simplement une superbe composition de saison. De quoi faire entrer chez soi un bout de nature qui durera tout l’hiver.

Annelies VansantNaturellementFlexibleÉtagère ludiqueAu bout du mondeDu haut de la montagneLe meilleur de deux mondesRepaire quotidien Le végétal en fêteSaint Nicolas en chocolat Clichés du monde en marcheVan Gogh – The immersive experienceAutour du bijou à SeneffeLes femmes dans l'art brut ?
LES ESSENTIELS
Sous une bonne étoile

Il suffit de peu pour que votre sapin de Noël atteigne des sommets. Voici notre sélection.

SHOPPING FÊTES
De la toile au sapin

Pour cette production festive, Nest a trouvé l’inspiration auprès de cinq artistes fascinés par les objets. Avec ces célèbres tableaux pour point de départ, Mayken et Laura, nos stylistes, signent une véritable ode aux maîtres du genre. Autant de cadeaux à glisser sous le sapin le soir de Noël ou du Nouvel An.

DANS L’UNIVERS DE…
Ainsley Mandou

Photographe, graphiste, blogueuse… et co-organisatrice de Oh Darling ! Festival, qui dépoussière l’institution traditionnelle du mariage, Ainsley Mandou revendique ses multiples casquettes. Elle pourrait être aussi styliste… Sa maison, à Mons, illustre son talent certain pour faire vivre un intérieur avec un petit budget.

UNE MAISON ANNÉES 60 PRÈS D’ANVERS
Une maison de style Sixties

Katleen et Jochen étaient en quête d’une maison basse et largement vitrée. Sans cocher toutes les cases, le style de cette demeure située à Zoersel, en province d’Anvers, les a tout de suite séduits avec son grain de folie millésimé 1963, ses pièces lumineuses, ses boiseries et son architecture simple. Mais surtout, son généreux écrin de verdure.

MOODBOARD
Eléctro rétro

Désormais proposés dans une vaste gamme de prix, les électroménagers de style rétro ont vraiment la cote. C’est notamment dû à leur capital séduction, qui repose sur des formes douces et de l’acier inoxydable habillé de tons pastel.

Textile tactile
UN LOFT SPACIEUX À BORGERHOUT
Jeux de luminosité

Pour Nest, une fois n’est pas coutume, le photographe Koen Broos braque son objectif sur son propre appartement, un duplex situé en plein centre-ville.

SOUS LA LOUPE
Qui ?Trois astucesFaut que ça brille!
DU NEUF AVEC UN SUPPLÉMENT D’ÂME
Une nouvelle construction pleine de charme

Ils n’avaient pas prévu de construire, car Melissa Milis, photographe, et son mari Jan, avaient très envie d’acheter une maison datant des années 1950. Mais le père de la jeune femme leur a proposé un agréable terrain à bâtir, à côté de chez lui. C’est là que le couple a pu concrétiser son projet.

L’APPARTEMENT PARISIEN DU DUO DE MILK
Une collection patiemment assemblée

Isis-Colombe Combréas et Karel Balas ont créé ensemble le célèbre magazine français dédié à l’art de vivre, MilK. Leur intérieur reflète la philosophie de ce mensuel so chic: le couple a choisi de vivre entouré de ce que le design produit de plus beau. Leur appartement parisien exhale un charme typiquement années 30 et 40.

DES ARTISANATS DE MÉMOIRE D’HOMME
La tradition retrouvéeTannerie Radermecker

Tannage végétal du cuir et bagagerie professionnelle. Entreprise active depuis 1870. Comines-Warneton.

Niyona

Atelier multidisciplinaire de travail du cuir. Actif depuis 2010. Bruxelles.

Fietsen D’hose

Fabricant de vélos. Actif depuis 1983. Sint-Martens-Lierde.

Bike Project

Vente de vélos, customisation et service. Actif depuis 2010. Anvers.

Polyprint

Impression de luxe sur mesure. Depuis 1988. Herzele.

Tipozero

Impression par typographie. Depuis 2011. Bruxelles.

LES LÉGUMES COMME BASE
L’EndiveEn pratiqueLes recettesAstuceLunch - Quiche aux endives, oignons rouges et saucisse fuméePlat principal - Boulettes de volaille aux endives aigres-doucesPlat principal - Filet d’agneau, endives grillées et garam masalaAstuce (2)Entrée/Lunch - Stoemp d’endives au lard, poires et fromage bleuBon à savoirPlat principal - Filet de sole aux endives braisées, sauce moutarde
LES CÉRAMISTES PASSENT À TABLE
Sandra Lintermans

Ils tournent, coulent, pétrissent, cuisent et vitrifient. Et souvent, ils mettent leur artisanat à profit de manière gourmande. Quatre céramistes évoquent leur plat favori, présenté sur une assiette réalisée par leurs soins.

En-cas - Kanelbullar (petits pains suédois à la cannelle)En-cas - Dip aux poivrons grillés et pain naan maisonAnne-Sophie Moors

Anne-Sophie Moors forme une moitié du couple d’architectes moorsjacobs. La céramique est devenue nettement plus qu’un hobby pour elle.

Michelle Heylen

Michelle Heylen est céramiste à plein temps. Elle donne des cours à l’Atelier De Vonder.

Entrée - Tagliata de bœuf, dressing à la moutarde et câpresPlat principal - Boulets à la liégeoiseMarie Brisart

C’est à Hennuyères, près de Braine-le-Comte, que Marie Brisart (39 ans) vous reçoit dans son atelier de céramiste. Il y a cinq ans, elle a décidé de quitter son premier métier pour s’adonner pleinement à la poterie.

DE BONS PETITS PLATS EN PARTAGE
Le sharing , c’est festif !Burrata aux zestes de citron confitsAstuceLégumes d’hiver grillés aux noisettes et salsa di nociSalade de chou-fleur et couscous, vinaigrette citronnéeGalette de champignons
COMMENT MANGER MIEUX… MINE DE RIEN
Adieu tentation !

Aujourd’hui, chacun est persuadé de savoir ce qui est bon pour sa santé, et surtout ce qui ne l’est pas. On compte les calories, on limite les sucres et on boit des tisanes détox. Pourtant, le meilleur comportement est celui dont on n’a pas conscience. Le nudging est précisément ce coup de pouce invisible qui influence positivement nos choix.

FOOD CRITIC
Faim de cocooning ?
DU POTAGER À L’ASSIETTE
Des légumes bons comme des bonbons !

Dré Van Nueten cultive un potager merveilleux qui lui assure de généreuses récoltes pendant toute l’année. Tout en découvrant la magie de la nature, ses enfants apprennent ainsi que les aliments ne poussent pas dans les grandes surfaces. Mais dans un jardin qui demande finalement peu d’entretien.

Cake au spéculoos maisonLes trois conseils de Dré
LA VILLE NORVÉGIENNE QUI N’A PAS FINI DE FAIRE PARLER D’ELLE
City-trip à Tromsø, entre adresses hype et aurores boréales

Les amoureux du Grand Nord tiennent la ville norvégienne de Tromsø pour le nouveau Reykjavik. Pour l’heure, sans les hordes de touristes. L’endroit regorge de bonnes adresses, le tout baigné de cette lumière arctique si particulière. Les nuits polaires y sont intenses et l’accueil plus que chaleureux.

Nos adresses favoritesÀ deux pas de ville Tromsø pratique
DÉCO FLORALE MAISON
Noël est à nos portes

Pour habiller nos portes d’entrée pour les fêtes, exit les couronnes traditionnelles, place aux créations contemporaines. Sandrine Derselle de l’atelier Petula Rose nous explique la marche à suivre.

Les conseils de la fleuriste
AGENDA VERT
Dolmens et menhirs 15/12Saumon voyageur 1/12Yann Arthus BertandOurs & NounoursVariété infinie de conifères 2/12Bourse aux plantes sauvages 25/11Oiseaux du bord de Meuse 25/11
TRUCS ET ASTUCES AU JARDIN
Un peu de propreté, SVP !

Mon jardin attire les canettes comme un aimant. Je ne les compte pas, mais j’estime que j’en récolte chaque année au moins une cinquantaine. Souvent, elles ne sont même pas vides. Drôles d’oiseaux, ces «déchargeurs sauvages»…

Botanique en pratique - La grande camomille (Tanacetum parthenium)Bon à savoir en décembre
DE ROSES ET D’ÉPINES
Savoureuse mauvaise herbe
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CARNET D’ADRESSES
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