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Table des Matières

Nest de 03/03/2017
 
ET DE 100 !
Et de 100 !
BLOC-NOTES
Ode au printempsLustre trendyBELLICELA FIÈVRE TERRACOTTAHygge

Confort agréable et solidarité: c’est ce que recouvre le terme danois «Hygge». Nos traditionnelles giboulées de mars n’ont plus de raison d’être.

GÅ NORDPÂQUES AU JAPONTHE BRUSSELS DESIGN MARKET 18-19/03The Bauhaus #itsalldesign 16/03-11/06BOIS ET HABITAT 24-27/03CREATIVA 9-12/03BANAD, le Brussels Art Nouveau & Art Déco 11-26/03
LA TABLE DE VEERLE
UN DÎNER IMPROVISÉ
DANS L’UNIVERS CRÉATIF DE…
Poésie florale

Petite, Sandrine Derselle pouvait passer des heures à ramasser des fleurs des champs, à jardiner ou à s’occuper du potager en compagnie de son papa. Cette enfance passée en plein cœur de la nature n’a jamais cessé de l’inspirer. C’est désormais chez elle et sous le nom de Petula Rose que Sandrine imagine des bouquets et des couronnes à l’allure bohème composés de fleurs de saison. Inventive dans l’âme, cette maman de trois filles aime habiller son nid de ses créations et de celles de ses enfants.

L’AFRIQUE DU SUD À AMSTERDAM
Du lilas & de la lumière

Quand on vient d’un petit appartement, aménager une vaste demeure de cinq étages, à deux pas du Rijksmuseum d’Amsterdam, n’a rien d’évident. Gary Carter s’est pourtant acquitté de cette tâche avec brio… et avec l’aide de son mari sud-africain, Marius de Vos.

MOODBOARD DU LILAS ET DE LA LUMIÈRE
VERT COMME LES PRÉS
DANS UN STYLE JOYEUX ET ATYPIQUE
UNE USINE COMME TERRAIN DE JEUX

Grâce à des matériaux bruts et à une palette de couleurs vitaminées, Valle et Kajsa jonglent avec les styles pour donner vie à un intérieur où petits et grands trouvent leur place dans la bonne humeur. Ils nous ont ouvert les portes de leur appartement citadin de Malmö, à l’extrême sud de la Suède.

D’ANCIENNES ÉCURIES AMÉNAGÉES
Retour aux sources

C’est dans le Seeland du Nord, au Danemark, que vivent Line, Brian et le petit Mads-Holger. Le couple a transformé les anciennes écuries de la ferme tenue par les parents de la jeune femme. Peter, son père, occupe toujours la maison. Les trois générations y coulent des jours paisibles, au cœur de la nature.

LES CONSEILS DE LINE ET BRIAN POUR FAIRE BON USAGE DES MATÉRIAUX RECYCLÉS
UN COCON DANS LA «VILLE MONDE»
Mix stylé à Paris

La passion de l’Argentine coule dans les veines de Flora, designer installée à Paris. Elle a créé en plein cœur de la capitale française un cocon tout personnel, véritable bulle d’éclectisme. Ici, le ton est donné par les couleurs claquantes, par des astuces décoratives et par une superbe collection d’œuvres d’art.

LES COULEURS DE 2017
INTENSES, OPULENTES & SENSUELLES

Avez-vous déjà imaginé repeindre vos murs dans un coloris nude ? Ou en vert mousse, en or ou en aubergine sombre? Ou à coordonner dans votre salon un canapé rose avec des fauteuils verts et bleus? Laissez-vous séduire et inspirer par les nuanciers estampillés 2017.

TENDANCE N°1 : UNE DÉCO TOUTE NUDETENDANCE N°2 : AMBIANCE ART DÉCOTENDANCE N°3 : LE VERT DANS TOUTES SES DÉCLINAISONS
DOSSIER COULEUR
Par ici le nuancier !

Du vert et du rose tout doux. Ajoutez-y une petite touche Art Déco et vous avez en main tous les atouts pour donner du caractère à votre intérieur. Nos stylistes vous montrent la voie.

LES ESSENTIELS
Variations sur les seaux

Ils sont utiles, sinon indispensables, à l’intérieur et à l’extérieur. Quelques idées pour bien les choisir.

VIVE LE MONOCHROME !
Simple côté couleur, complexe côté saveur

Seppe Nobels, l’homme qui se cache derrière Graanmarkt 13, à Anvers, gère à la fois un restaurant, une boutique et une galerie. Sans être végétarienne, sa cuisine donne la vedette aux légumes. Nest a demandé au chef de vous concocter six recettes hautes en couleur, assorties de quelques conseils de pro.

VIOLET Salade de chou rouge, oignons, graines de grenade et raisinsNOIR Aubergines à l’ail noir fermentéJAUNE Betterave jaune soufflée, houmous, salade de tomates et de betteraves jaunes
UN MONDE HAUT EN COULEUR
LA PALETTE DES CHEFSISABELLE ARPIN - WYLUDOVIC VANACKERE L’ATELIER DE BOSSIMÉVILHJALMUR SIGURDARSON - SOUVENIR
LA BASE
Le panais, bon au palais

Aussi appelé «carotte blanche» ou «racine blanche», le panais fait partie de ces légumes oubliés, très cultivés jadis au sein des couches modestes de la population. L’ancêtre de la pomme de terre appartient à la famille des carottes mais dans une version blanc crème, un peu plus douceureuse.

Rösti de panais et pomme de terre, mayonnaise orange-raifort et spratsSoupe de panais aux noisettes grillées et huile de noisettePoussins laqués et légumes grillésASTUCEGlace panais-mascarpone aux noisettes et crumble de noisettesRisotto aux panais fumés, Bleu des Moines et huile aux épinards
PERLES DE NOS TERROIRIS
La ferveur des épices

A Verviers, Anne et Jean-Vincent Veriter réinventent le métier d’artisan en sublimant épices et herbes aromatiques venues des quatre coins du globe. Au bout de cette belle aventure entamée en 2002: des voyages, des rencontres, des chocs gustatifs… et des créations qui invitent les méridiens dans la cuisine du quotidien.

FOOD CRITIC
Quelques jours sans viande…
LE PETIT COIN DE PARADIS DE
Myriam Leroy

Journaliste, animatrice et chroniqueuse dont l’humour piquant s’est fait connaître ces dernières années sur les ondes radio de la RTBF, Myriam Leroy est aussi une baroudeuse invétérée. Pour nous expliquer son rapport à la nature, cette citadine dans l’âme nous emmène dans le parc de l’Abbaye de La Cambre.

DES NARCISSES À L’APOGÉE DE LEUR BEAUTÉ
PLACE AU PRINTEMPS

Chaque année, perce-neiges, tulipes, crocus et scilles annoncent l’arrivée du printemps. Mais dans ce vaste jardin rattaché à une pépinière, ce sont indéniablement les narcisses qui ont le plus d’éclat. Leurs coloris vert, blanc, jaune et orange contrastent joyeusement avec les teintes hivernales.

L’ART DE LA COULEUR
La peinture des tout grands

Fondée en 1865, la société belge Blockx propose des huiles, des pastels et des aquarelles pour artistes avec un seul leitmotiv: offrir la meilleure qualité possible sans le moindre compromis. Une exigence jamais démentie qui a séduit les plus grands, de Dali à Magritte en passant par Fernand Khnopff et Edouard Hopper.

SÉJOURS INÉDITS… EN PLEINE NATURE
UN PETIT GOÛT D’AVENTURE

La foule et les voyages organisés ne vous disent rien? Par contre, vous aimeriez dormir dans un vieux train, ouvrir les yeux sur un ours brun ou vous lover au creux d’un authentique moulin à vent? Nest est allé tester tout cela pour vous à Han, à Landen et à Horebeke.

VACANCES SUR DES RAILSTOUT AUSSI ORIGINAUX…SUR LES AILES DU VENT
TRUCS & ASTUCES AU JARDIN
Nettoyage massif

Le mois de mars amène le printemps et son lot de travaux au jardin. Parmi ceux-ci, le grand nettoyage, que je préfère limiter au maximum. Par paresse? Pas vraiment. Pour la bonne cause, plutôt.

LA VEDETTE DU MOIS LE CRAPAUD COMMUN
AGENDA VERT
YANN ARTHUS-BERTRAND, EARTHISARTBANFF, FESTIVAL DU FILM DE MONTAGNEBIOFOODLELA BASSE-SAXE, PAYS DU VÉLOMOUTONS ET VODKAPROMENADE MAGNOLIASBOUILLON, ENTRE ROCHE ET NATURE
DE ROSES ET D’ÉPINES
Vive les poules !
CARNET ADRESSES
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